Le compartimentage anti-incendie est l'un des éléments les plus importants dans la conception de la sécurité des hôtels : il protège les occupants et limite les dommages en cas d'incendie. Relevant de la protection passive, le compartimentage repose sur des barrières résistantes au feu — murs, plafonds et portes coupe-feu — qui divisent le bâtiment en compartiments. Ce système est essentiel pour contenir le feu et la fumée dans des zones limitées : il permet une évacuation sûre des occupants et facilite l'intervention des sapeurs-pompiers.
La réglementation de référence : D.M. du 9 avril 1994 ou Code italien de prévention des incendies
Pour les hôtels de plus de 25 lits, activités soumises au contrôle des pompiers italiens (Vigili del Fuoco) au sens du DPR 151/2011, on peut suivre la règle technique traditionnelle (D.M. du 9 avril 1994) ou bien, en alternative, le Code italien de prévention des incendies avec le chapitre S.3 et la règle technique V.5 : une fois une voie choisie, on la suit intégralement. Le code définit trois niveaux de performance :
- Niveau I : aucune exigence (non admissible dans les activités soumises à contrôle).
- Niveau II : limitation de la propagation de l'incendie à l'intérieur d'une même activité ou vers d'autres activités.
- Niveau III : limitation de la propagation du feu et des fumées froides, exigée pour les activités à forte affluence, à géométrie complexe ou à charge calorifique élevée.
Les classes de résistance au feu
Les éléments de construction utilisés pour le compartimentage anti-incendie doivent présenter une classe de résistance au feu déterminée, mesurée selon trois paramètres :
- R (capacité portante),
- E (étanchéité aux flammes et aux gaz chauds),
- I (isolation thermique).
Les classes de résistance au feu s'expriment par des sigles tels que EI 30, EI 60, EI 120, où le nombre représente la durée en minutes pendant laquelle l'élément conserve ses propriétés.
Le compartimentage vertical et horizontal dans les hôtels
Les compartiments verticaux
Le compartimentage vertical concerne la séparation entre les différents étages d'un bâtiment : il empêche le feu de se propager du bas vers le haut, suivant le mouvement naturel de la fumée et de la chaleur. Dans les hôtels, ce type de compartimentage est déterminant pour protéger les voies d'évacuation verticales, escaliers et ascenseurs, et pour empêcher la propagation du feu d'un étage à l'autre.
Exemples concrets de compartimentage vertical
- Escaliers de secours compartimentés
Les escaliers de secours, utilisés pour évacuer les clients en cas d'incendie, sont séparés des couloirs de chaque étage par des portes coupe-feu de la classe prévue pour la cage d'escalier, qui dépend de la hauteur du bâtiment et de la règle technique appliquée. Ainsi, même en cas d'incendie, les escaliers restent utilisables.
- Cages d'ascenseur séparées
Les ascenseurs sont des points critiques pour la sécurité incendie. La gaine d'ascenseur, si elle n'est pas intégrée dans un escalier protégé, doit être de type protégé : les caractéristiques de ses fermetures sont fixées par le projet de sécurité incendie.
- Conduits de cheminée et de ventilation
Les conduits de cheminée et de ventilation doivent être compartimentés verticalement par des clapets coupe-feu qui se ferment automatiquement en cas d'incendie, afin d'empêcher les flammes et les fumées de se propager entre les étages.
- Tronçons d'escaliers de service compartimentés
Les escaliers de service, empruntés par le personnel, sont compartimentés par rapport aux zones réservées aux clients, afin de garantir la sécurité de ces voies d'évacuation alternatives.
- Séparation entre sous-sols et étages habités
Les locaux techniques, les garages et les entrepôts situés en sous-sol doivent être compartimentés par rapport aux étages habités au moyen d'éléments résistants au feu de la classe prévue par le projet, pour éviter qu'un incendie n'atteigne les chambres.
Les compartiments horizontaux
Le compartimentage horizontal concerne la séparation d'espaces situés au même étage : couloirs, chambres, cuisines et parties communes. Ce type de compartimentage est essentiel pour protéger les voies d'évacuation horizontales et empêcher un incendie de se propager à tout un étage.
Exemples concrets de compartimentage horizontal
- Couloirs séparés des chambres par des portes coupe-feu
Les couloirs sont compartimentés horizontalement par rapport aux chambres : avec la règle technique traditionnelle (D.M. du 9 avril 1994), les portes des chambres doivent être au moins RE 30 avec fermeture automatique dans les bâtiments neufs (RE 15 dans les bâtiments existants) ; avec le Code, c'est le projet qui fixe la performance. L'objectif est d'empêcher la propagation du feu le long de l'étage et de protéger les voies d'évacuation.
- Séparation entre restaurants et chambres
Les restaurants, souvent situés au rez-de-chaussée ou dans les parties communes, sont séparés des chambres par des planchers et des murs résistants au feu de la classe prévue par le projet, afin d'empêcher la propagation du feu vers les zones d'hébergement.
- Murs coupe-feu entre zones techniques et zones d'hébergement
Les cuisines, les buanderies et les zones techniques sont séparées des chambres et des parties communes par des murs résistants au feu de la classe prévue par le projet, afin d'éviter la propagation d'un incendie accidentel.
- Barrières anti-incendie entre les différentes parties de l'hôtel
Dans les grands hôtels, les différentes parties du bâtiment (ailes ou blocs) peuvent être séparées par des murs coupe-feu de la classe prévue par le projet, afin qu'un incendie ne se propage pas d'une zone à l'autre.
- Compartimentage des plafonds entre parties communes et chambres
Les planchers séparant les parties communes — salles de conférence ou restaurants — des chambres doivent être compartimentés par des éléments résistants au feu de la classe prévue par le projet, afin que les chambres restent sûres en cas d'incendie dans les espaces publics.
La détermination des distances de séparation
La distance de séparation est un autre élément essentiel de la conception anti-incendie : elle est déterminée pour éviter la propagation des flammes entre compartiments voisins ou vers d'autres activités. Cette distance peut être calculée par des méthodes tabulaires ou analytiques, conformément au Codice di Prevenzione Incendi.
Calcul de la distance de séparation (méthode tabulaire)
La formule de calcul de la distance de séparation par la méthode tabulaire est la suivante :
Calcul du rayonnement thermique (méthode analytique)
La méthode analytique repose sur le calcul du rayonnement thermique émis par un incendie. La formule utilisée est la suivante :
Conclusions
Le compartimentage anti-incendie, vertical comme horizontal, est une composante essentielle de la protection passive des hôtels. Concevoir et réaliser correctement des compartiments résistants au feu, en les associant à des systèmes d'alarme et à des distances de séparation calculées avec précision, garantit la sécurité des occupants et la protection des bâtiments. Le respect des prescriptions du Codice di Prevenzione Incendi et l'emploi de matériaux certifiés offrent une protection efficace contre la propagation du feu : l'évacuation se fait en sécurité et l'intervention des secours est facilitée.
FAQ sur le compartimentage anti-incendie dans les hôtels
- Qu'est-ce que le compartimentage anti-incendie ?
Le compartimentage anti-incendie est une technique de protection passive qui consiste à diviser un bâtiment en compartiments résistants au feu. Ces compartiments empêchent la propagation des flammes et des fumées : ils limitent les dommages et garantissent une évacuation sûre en cas d'incendie.
- Quels sont les avantages du compartimentage dans les hôtels ?
Le compartimentage limite la propagation de l'incendie : il protège les voies d'évacuation et permet aux clients comme au personnel de sortir en sécurité. Il réduit également les dommages structurels en préservant les zones épargnées par le feu.
- Quelles réglementations encadrent le compartimentage anti-incendie en Italie ?
Pour les hôtels, on applique la règle technique traditionnelle (D.M. du 9 avril 1994) ou bien, en alternative, le Code italien de prévention des incendies : le chapitre S.3 fixe les critères de division en compartiments, les classes de résistance au feu et les distances de séparation, et la règle technique V.5 les mesures spécifiques aux établissements d'hébergement.
- Qu'est-ce qu'une classe de résistance au feu ?
La classe de résistance au feu indique pendant combien de temps un élément de construction conserve ses performances en cas d'incendie. Les classes s'expriment en minutes, comme EI 30, EI 60 ou EI 120 : E désigne l'étanchéité aux flammes et aux gaz chauds, I l'isolation thermique. L'étanchéité aux fumées froides est une performance distincte (classe Sa).
- Quelle est la différence entre compartimentage vertical et horizontal ?
Le compartimentage vertical sépare les différents étages d'un bâtiment, tandis que le compartimentage horizontal divise les espaces situés à l'intérieur d'un même étage. Les deux sont essentiels pour empêcher la propagation du feu dans toutes les directions.
- Quels éléments doivent être compartimentés dans un hôtel ?
Dans un hôtel, le projet de sécurité incendie compartimente en règle générale les escaliers, les couloirs et les voies d'évacuation, les chambres, les cuisines et les zones à risque, les salles de conférence, les cages d'ascenseur et les conduits de ventilation.
- Quelle classe de résistance au feu est exigée pour les portes coupe-feu des hôtels ?
C'est le projet de sécurité incendie qui fixe la classe, selon le D.M. du 9 avril 1994 ou la règle technique V.5 du Code. Par exemple, avec le D.M. de 1994, les portes des chambres sont au moins RE 30, celles des dépôts REI 60 ou REI 90 selon la surface, et les portes des escaliers suivent la classe de la cage d'escalier, qui dépend de la hauteur du bâtiment.
- Comment détermine-t-on la distance de séparation entre compartiments ?
La distance de séparation peut être calculée par les méthodes tabulaires ou analytiques prévues par le Codice di Prevenzione Incendi. Ces méthodes prennent en compte le pourcentage d'ouvertures en façade et le rayonnement thermique émis par l'incendie.
- Quelles formules utilise-t-on pour calculer la distance de séparation ?
L'une des formules les plus courantes pour la méthode tabulaire est la suivante :
- À quoi servent les clapets coupe-feu dans les conduits de ventilation ?
Les clapets coupe-feu ferment automatiquement les conduits de ventilation en cas d'incendie : le feu et les fumées ne peuvent pas se propager entre les étages du bâtiment par le réseau de ventilation.
- Pourquoi est-il important de compartimenter les escaliers de secours ?
Les escaliers de secours sont des voies d'évacuation critiques en cas d'incendie. Le compartimentage protège ces espaces par des barrières résistantes au feu, pour éviter que les flammes et les fumées ne bloquent l'évacuation.
- Que signifie le sigle EI 120 ?
Le sigle EI 120 indique qu'un élément présente une résistance au feu de 120 minutes, pendant lesquelles il conserve sa capacité à empêcher le passage des flammes (E) et le transfert de chaleur (I).
- Quels sont les risques d'un système de compartimentage inadapté ?
Un système de compartimentage non conforme augmente le risque de propagation rapide de l'incendie, ce qui rend l'évacuation difficile, voire impossible, et aggrave les dommages au bâtiment.
- Comment protège-t-on les ascenseurs pendant un incendie ?
La gaine d'ascenseur, si elle n'est pas intégrée dans un escalier protégé, doit être de type protégé, car c'est un cheminement vertical particulièrement vulnérable à la fumée et au feu : ses caractéristiques sont fixées par le projet de sécurité incendie.
- Quels matériaux utilise-t-on pour les barrières de compartimentage ?
Les matériaux employés pour les barrières de compartimentage comprennent le béton, les briques résistantes au feu, le placo ignifuge et l'acier. Ces matériaux sont conçus pour résister aux températures élevées et empêcher la propagation du feu.
- Quel rôle jouent les voies d'évacuation dans les solutions de compartimentage ?
Les voies d'évacuation doivent être protégées et compartimentées de manière à rester sûres et praticables pendant l'incendie. Les portes coupe-feu et les barrières résistantes garantissent qu'elles ne soient pas bloquées par la fumée ou les flammes.
- Comment empêche-t-on la propagation du feu par les plafonds ?
Les planchers doivent être compartimentés par des éléments résistants au feu de la classe prévue par le projet, qui empêchent le feu de passer d'un étage à l'autre par les conduits ou les structures.
- Qu'entend-on par continuité des compartiments ?
La continuité des compartiments signifie que les barrières anti-incendie doivent être continues et sans interruption, et couvrir toutes les surfaces de séparation entre compartiments : murs, plafonds et planchers.
- Les voies d'évacuation doivent-elles toujours être compartimentées ?
En règle générale, oui : escaliers et couloirs doivent rester protégés du feu et de la fumée pendant toute la durée de l'évacuation ; la manière de les compartimenter et la classe requise sont fixées par la règle technique appliquée (D.M. du 9 avril 1994 ou Code). C'est essentiel pour l'évacuation en sécurité des occupants.
- Quelles technologies complètent le compartimentage anti-incendie ?
Au-delà des barrières physiques, les technologies complémentaires comprennent les systèmes de détection d'incendie, les sprinkleurs automatiques, les clapets coupe-feu et les systèmes d'alarme d'évacuation : ensemble, ils réduisent les risques et améliorent l'efficacité du compartimentage.
- Que sont les portes coupe-feu ?
Les portes coupe-feu sont des dispositifs de sécurité conçus pour résister aux flammes et à la chaleur pendant un incendie. Elles sont fabriquées en matériaux résistants au feu et équipées de joints qui gonflent sous l'effet de la chaleur pour obturer les interstices et bloquer le passage de la fumée et des flammes.
- Quelles sont les classes de résistance au feu des portes coupe-feu ?
Les portes coupe-feu sont classées selon leur capacité à résister au feu et désignées par des sigles tels que EI 30, EI 60, EI 120, où le nombre représente les minutes de résistance au feu. Une porte EI 60, par exemple, résiste 60 minutes avant que le feu ne l'endommage.
- Où faut-il installer les portes coupe-feu dans les hôtels ?
Les portes coupe-feu doivent être installées sur les voies d'évacuation, comme les escaliers de secours et les couloirs, et dans les zones qui séparent les locaux à risque élevé, telles que les cuisines, des compartiments d'hébergement (les chambres).
- Les portes coupe-feu doivent-elles se fermer automatiquement ?
Oui : les portes coupe-feu doivent être équipées de dispositifs de fermeture automatique pour se refermer d'elles-mêmes en cas d'incendie. Dans bien des cas, ces portes sont maintenues ouvertes par un système électromagnétique qui se désactive lorsque l'alarme incendie se déclenche, ce qui referme la porte.
- Les portes coupe-feu demandent-elles un entretien ?
Oui : il est indispensable d'entretenir régulièrement les portes coupe-feu en vérifiant leur intégrité, le fonctionnement des dispositifs de fermeture automatique et l'état des joints intumescents, afin qu'elles soient toujours opérationnelles en cas d'urgence.
Exemples de compartimentage dans les hôtels : portes et couloirs
- Portes coupe-feu entre les chambres et les couloirs
Avec la règle technique traditionnelle (D.M. du 9 avril 1994), les portes des chambres donnant sur les couloirs doivent être au moins RE 30 avec fermeture automatique dans les bâtiments neufs (RE 15 dans les bâtiments existants) ; avec le Code (règle technique V.5), c'est le projet qui fixe la performance. De nombreux concepteurs choisissent toutefois des portes EI 30 ou EI 60.
- Portes intermédiaires dans les couloirs longs
Dans les couloirs longs, le concepteur peut prévoir des portes coupe-feu intermédiaires, en général maintenues ouvertes par des ventouses électromagnétiques, pour limiter la longueur des tronçons exposés à la fumée : le Codice ne prescrit toutefois aucune distance fixe.
- Séparation des couloirs par des portes coupe-feu automatiques
Les portes coupe-feu automatiques des couloirs, maintenues ouvertes par des dispositifs électromagnétiques, se referment automatiquement en cas d'incendie. Ce système permet une circulation libre en conditions normales, tout en assurant le compartimentage des couloirs en cas d'urgence.
- Portes coupe-feu à fermeture automatique sur les voies d'évacuation
Les portes coupe-feu installées sur les voies d'évacuation (couloirs menant aux escaliers de secours) doivent être équipées de dispositifs de fermeture automatique pour se refermer en cas d'incendie et bloquer la diffusion du feu et des fumées vers les escaliers.
- Compartimenter les couloirs par groupes de chambres : ce que dit le Codice
Le Codice di Prevenzione Incendi ne comporte aucune prescription spécifique imposant de compartimenter les couloirs en tronçons desservant des groupes de 5-10 chambres chacun. Le compartimentage des hôtels dépend de plusieurs facteurs, parmi lesquels :
- La surface maximale du compartiment : la réglementation fixe des limites à la surface maximale des compartiments anti-incendie, qui varient selon la hauteur des étages et le profil de risque Rvita associé aux occupants. Les hôtels relèvent du profil Ciii (occupants pouvant être endormis, dans une activité gérée de courte durée), et les valeurs figurent dans le tableau du chapitre S.3 du Codice.
- La longueur des parcours d'évacuation : la longueur maximale des parcours d'évacuation est fixée par la règle technique choisie, et elle peut augmenter en présence de mesures de protection active telles que les installations de sprinkleurs.
- La configuration du bâtiment et l'affluence : la conception doit tenir compte de la disposition des espaces, du nombre d'occupants et des voies d'évacuation disponibles.
Diviser les couloirs en tronçons desservant des groupes de 5-10 chambres chacun peut être une bonne pratique de conception pour améliorer la sécurité incendie, mais ce n'est pas une exigence réglementaire spécifique. Ce choix peut aider à limiter la propagation des fumées et des flammes en cas d'incendie, mais il doit être évalué au cas par cas par un professionnel qualifié, en fonction des caractéristiques du bâtiment.
- Portes coupe-feu à deux vantaux dans les couloirs principaux
Dans les couloirs principaux, surtout lorsqu'ils sont très longs, on peut installer des portes coupe-feu doubles (EI 60), qui se referment des deux côtés du couloir en cas d'alarme incendie et bloquent le feu et la fumée.
- Couloirs compartimentés par rapport aux espaces publics
Les couloirs qui mènent aux chambres sont séparés des espaces publics, comme les halls ou les restaurants, par des portes coupe-feu de la classe prévue par le projet, pour éviter que le feu ne gagne facilement les zones d'hébergement.
- Portes coupe-feu pour séparer les ailes de l'hôtel
Dans les grands hôtels comptant plusieurs ailes ou plusieurs corps de bâtiment, les couloirs peuvent être compartimentés par des portes coupe-feu de la classe prévue par le projet, afin d'empêcher le feu de passer d'une aile à l'autre.
- Installation de portes coupe-feu vitrées dans les couloirs
Dans certains hôtels, on peut utiliser des portes coupe-feu vitrées dans les couloirs, avec des verres résistants au feu EI 60, pour conserver la visibilité et la lumière naturelle tout en assurant le compartimentage anti-incendie.
- Compartimentage entre couloirs et zones techniques
Les couloirs sont séparés des zones techniques (chaufferies ou locaux électriques, par exemple) par des portes coupe-feu de la classe prévue par le projet, afin qu'un incendie dans ces zones ne se propage ni aux couloirs ni aux chambres.
- Portes coupe-feu dans les couloirs menant aux réserves
Les couloirs qui mènent aux réserves sont séparés par des portes coupe-feu de la classe prévue par le projet (avec le D.M. du 9 avril 1994, par exemple, REI 60 pour les dépôts jusqu'à 12 m² et REI 90 jusqu'à 500 m²), car ces locaux peuvent contenir des matériaux combustibles.
- Portes coupe-feu sur les voies d'évacuation des couloirs reliés aux escaliers de secours
Les portes qui séparent les couloirs des escaliers de secours ont la classe prévue pour la cage d'escalier et doivent se refermer automatiquement en cas d'incendie, pour empêcher le feu d'atteindre les escaliers et de bloquer l'évacuation.
- Portes coupe-feu coulissantes dans les couloirs
Dans certains hôtels, on peut utiliser des portes coupe-feu coulissantes dans les couloirs : elles se referment en cas d'incendie. Ces portes sont utiles lorsque l'espace est limité et que des portes battantes seraient encombrantes.
- Couloirs compartimentés pour séparer les étages
Les couloirs proches des escaliers sont séparés par des portes coupe-feu de la classe prévue par le projet, pour éviter que le feu ne passe facilement d'un étage à l'autre.
- Portes coupe-feu étanches aux fumées dans les couloirs
Là où le projet exige le contrôle des fumées froides (classe Sa), les portes doivent aussi être munies de joints d'étanchéité aux fumées froides, pour empêcher la fumée de se diffuser rapidement le long du couloir et de gêner l'évacuation.
- Portes coupe-feu à deux vantaux dans les couloirs des hôtels de luxe
Dans les hôtels de luxe, on peut installer des portes coupe-feu à deux vantaux (EI 60 ou EI 120) dans les couloirs les plus larges : elles garantissent à la fois la sécurité incendie et une esthétique élégante.
- Couloirs compartimentés à proximité des cuisines
Les couloirs attenants aux cuisines sont séparés par des portes coupe-feu de la classe prévue par le projet, pour empêcher un éventuel incendie de cuisine de gagner rapidement les zones d'hébergement.
- Séparation des couloirs par des portes coupe-feu dans les bâtiments historiques
Dans les hôtels installés dans des bâtiments historiques, on peut poser des portes coupe-feu sur mesure dans les couloirs : elles respectent l'esthétique du bâtiment tout en assurant le compartimentage anti-incendie.
- Portes coupe-feu dans les couloirs desservant les suites
Les portes d'accès aux suites suivent les mêmes règles que les portes des chambres (avec le D.M. du 9 avril 1994, au moins RE 30 avec fermeture automatique dans les bâtiments neufs), afin de protéger le couloir principal et les chambres en cas d'incendie.
- Portes coupe-feu à vitrage résistant dans les couloirs attenants aux espaces publics
Dans les couloirs qui jouxtent des espaces publics, restaurants ou halls, on peut utiliser des portes coupe-feu à inserts vitrés résistants au feu (EI 60), pour conserver la visibilité et la continuité visuelle tout en garantissant la sécurité.
- Tous les combien de chambres faut-il compartimenter un couloir ?
La réglementation italienne du Codice di Prevenzione Incendi ne fixe pas de règle ni de nombre de chambres prédéfini pour compartimenter les couloirs des hôtels. Le compartimentage des couloirs dépend toutefois de plusieurs facteurs :
- La surface du compartiment : le code fixe une limite maximale à la surface du compartiment anti-incendie, qui dépend de la cote de l'étage et du profil de risque : pour les hôtels (profil Ciii), les valeurs figurent dans le tableau du chapitre S.3.
- La distance par rapport aux voies d'évacuation : les couloirs doivent garantir que les parcours d'évacuation ne soient pas trop longs, afin que les occupants puissent sortir rapidement. La longueur maximale du parcours d'évacuation est fixée par la règle technique choisie, et elle peut augmenter en présence d'installations d'extinction automatique comme les sprinkleurs.
- La classe de résistance au feu : le compartimentage horizontal des couloirs, surtout aux étages qui accueillent les chambres, se réalise avec des portes coupe-feu de la classe prévue par le projet, qui isolent les tronçons de couloir pour empêcher la propagation du feu et des fumées.
De manière générale, le compartimentage doit être conçu en tenant compte de la configuration du bâtiment, de l'affluence, de la hauteur et de la longueur des parcours d'évacuation, avec pour objectif de garantir une évacuation sûre des occupants et la protection des voies d'évacuation.
Conclusions
Le compartimentage anti-incendie est une stratégie essentielle pour garantir la sécurité des clients et du personnel dans les hôtels. En divisant correctement les espaces en compartiments résistants au feu et en séparant les voies d'évacuation, on limite la propagation des flammes et des fumées : l'évacuation se fait en sécurité et les dommages structurels sont réduits au minimum.
Le choix des portes coupe-feu et des autres éléments résistants au feu est déterminant pour respecter la réglementation en vigueur et pour que chaque compartiment offre la protection nécessaire en cas d'incendie. Les solutions les plus efficaces reposent sur des portes certifiées, conçues pour répondre aux exigences du Codice di Prevenzione Incendi.
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